Необходими продукти: 2 броя тиквички 1/2 ситно нарязана връзка копър  3 счукани скилидки чесън извара - 300 - 400 гр заквасена сметана - 3 с.л. оцет, зехтин, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Почистените и нарязани тиквички запечете за кратко в намазнена тава във фурната (ако имате барбекю. може да ги изпечете там). Изпечените тиквички се потапят в марината, приготвена от оцет, зехтин, сол, счукан чесън, малко прясно смлян черен пипер и накълцан пресен копър. Престояват 1 час така. Изварата се разбива със сметаната и подправки на вкус. Поставя се част от изварата в чиния, а отгоре част от маринованите тиквички. Ако ви допада, добавете няколко резенчета домат и 2-3 маслини за украса.