Държането на плодовете и зеленчуците в хладилника може да е опасно за вашето здраве. Според изследователите плодовете и зеленчуците са "живи" , дори след като бъдат откъснати. Те реагират на промените в нивото на светлината, което се отразява на броя на полезните вещества в състава им.