Необходими продукти: 1 ч. ч. белено просо 2 бр червени чушки 2 с. л. целина (корен) 1 бр лук (праз или кромид) 5-6 стръка магданоз на вкус мащерка, сол и черен пипер Начин на приготвяне: Сложете просото в тенджера с 2,5 ч. ч. студена вода. След като заври, намалете котлона и варете до пълното му омекване около 15 минути. Отцедете водата, която ви остане. Добавете към просото нарязаните на ситно зеленчуци и подправете със сол, черен пипер и мащерка на вкус. С леко намазнени ръце оформете кюфтенца, които по желание може да оваляте в царевично брашно. Яденето може да се направи както печено, така и пържено. Поднесете със свежа салата.