Родителите му са от Кот д’Ивоар, но Джибрил Сисе се ражда във Франция през 1981 г. Расте в легендарната академия на Ги Ру в "Оксер". Най-големите си успехи постигна с "Ливърпул" - Шампионска лига (2005) и Купа на Англия (2006). Игра в "Марсилия", "Панатинайкос", "Лацио", "Съндърланд", "Куинс Парк" и катарския "Ал Гарафа". Има трима синове - Касиус