През 2050 в света ще живеят 9,6 милиарда души - с 2,6 милиарда повече, отколкото днес. При това растящата средна класа в Индия и Китай днес вече консумира повече месо, откогато и да било преди. Увеличаването на населението се случва в доста неудобен момент. За да се победи глобалното затопляне, човечеството трябва да отдава все повече земеделски площи за отглеждането на суровини, използвани при производството на биогорива. Едновременно с това не могат да се изсичат гори за нови земеделски участъци - планетата и без това се задъхва от парниковите газове, техните емисии биха всички рекорди през миналата година. По тази причина учените се вълнуват от въпроса: с какво ще се храни растящото население на земята през следващите десетилетия? На пръв поглед отговорът е очевиден. За да се...