Шотландски учени установиха, че приемането на високи дози витамини е вредно за здравето. Те осъществили изследване с полевки (вид гризачи – бел. ред.), на които били давани големи количества витамини С и Е, и установили, че това съкратило живота им с 25%.  Човешкото тяло не произвежда и не складира витамин С и си го набавя чрез плодове и зеленчуци. То се нуждае само от 40 милиграма дневно, за да поддържа клетките здрави. Витамин Е помага за поддържането на структурата на клетките и се среща в храни като ядки, семена и зърнени култури. Мъжете се нуждаят от 4 милиграма дневно, а жените трябва да приемат по 3 милиграма. Но в магазините за здравословни храни се срещат таблетки със сто пъти по-високо съдържание на витамина.  Учените хранели полевки с високи количества витамини...