Забравени през годините семенца нахлуха в менютата на столичните ресторанти. Салати, супи, десерти и други деликатеси от топлата и студената кухня правят кулинарите от булгура - смляно на едро или счукано жито. Вкусовите му и хранителни качества са неоспорими. Преди близо 5 десетилетия булгурът е бил основна част в дневното меню на българите. ...