В миналото кексът се е различавал от хляба по това, че в него имало сладки съставки - най-често плодове или мед. Остатъци от такива кексове са намерени в неолитни селища - те се състоят от натрошени зърна, които били заливани с вода и мед, притискани, за да се получи подобна на пита форма, и изпичани върху нагорещени плоски камъни. В древна Гърция подобни сладки пити се наричали "плакус" - дума, която означава и "плосък". Приготвяли се предимно от ядки и мед. Подобни сладкиши били поднасяни на първите олимпийски игри, провеждани на остров Дело...