На 25 февруари по покана на Перно Рикар за първи път в България пристигна легендарният миксолог и многократно награждаван бар консултант Гарет Еванс. Часове след стъпването си в София той застана зад бара на популярния By The Way като гост барман. В следващите два дни престоят на Еванс ще продължи със серия от събития, в които ще представи своите умения с Elyx коктейли, както и семинар и уъркшоп за софийските му колеги в някои от най-известните столични барове като The Cocktail Bar, Спутник и One More Bar. На 26 февруари Еванс ще гостува и на специално Elyx събитие в Sense Rooftop Bar.

 

Гарет Еванс започва кариерата си като адвокат, а след това се присъединява към екипа на легендарния бар Опорто на Кол Лейн. Впоследствие Гарет се заема с бар мениджмънта в Brass Monkey в Нотингам, обявен от списание Theme за най-добър класически бар в Обединеното кралство. През май 2011г. Гарет поема управлението на бара на лондонския ресторант Pollen Street Social, включен в елитния кулинарен пътеводител на Мишлен. Той внимателно селектира и обучава своя екип, с помощта на който през последните три години The Social Room заема челно място в класацията за най-добри барове на сп. Class.

 

Заемайки позицията Executive Group Bar Manager в Social Group, Гарет отговаря за дизайна, операциите и асортимента от напитки на общо 18 места из целия свят: Ню Йорк, Дубай, Сидни, Сингапур, Шанхай, Хонг Конг и още 7 локации в Лондон, включително носителя на много награди Blind Pig, избран през 2015 г. сред топ 10 баровете в световната класация Spirited Awards.

 

Гарет печели няколко награди за миксология, номиниран е в категория „Най-добър международен барман“ на Spirited Awards 2015, както и за „Бар личност на годината“ от списание Imbibe. Занимава се и с широк обхват от консултантска дейност – от Nestle до British Airways и Merrill Lynch. В момента Гарет е глобален бранд посланик на Absolut Elyx, като осигурява образование и обучение в барове по цял свят.

 

Програма на Гарет Еванс в София:

 

26 февруари – 21:00 – 23:00 – Гост барман в The Cocktail Bar

26 февруари – 23:00 – 01:00 – Absolut Elyx ивент в Sense Rooftop Bar

 

27 февруари – 17:30 – 19:30 – Уъркшоп в One More Bar

27 февруари – 21:00 – 23:00 – Гост барман в бар Sputnik