Австралийски учени твърдят, че редовната консумация на храни от заведения за бързо хранене може да окаже отрицателно въздействие върху функционирането на мозъка, а първите признаци на увреждане на паметта могат да бъдат забелязани само в рамките на седмица. Според експертите вредния ефект на предлаганите в заведения за бързо хранене продукти се дължи на високото съдържание на транс-мазнини в тези храни, които повишават нивата на „лошия" холестерол в кръвоносните съдове, което затруднява циркулацията на кръвта. От това пръв започва да страда мозъкът, който започва да получава по-малко кислород и хранителни вещества. Освен това, човек може лесно да стане жертва на инсулт, който е следствие на високото кръвно налягане. Учените отбелязват, че за увреждането на паметта могат да...