Автор -Сандра Лакют от Франс прес. Превод: БТА В епохата на свръхбързите компютри и на новите технологии всичко напредва прекалено бързо. Спешно трябва да забавим темпото, иначе планетата ще се разбие в стената. Такава е философията на движението "слоу", което е на път да се превърне в културна революция. Зародило се преди 20 години около организацията "Слоуфуд" /с девиз: "Яж добре, правилно и чисто"/ на Карло Петрини в Италия, създадена в отговор на нездравословното хранене "Фастфуд", днес движението "слоу" вече има разклонения и разновидности в почти целия свят. Появиха се така наречените "сло...