Новини
Три постни ястия и питка за Бъдни вечер
Необходими продукти:
купа от 400 мл със зрял фасул
купа ориз
6-8 глави лук
17 с.л. зехтин
25 стерилизирани лозови листа
12 листа от кисело зеле
12 стерилизирани (замразени) червени чушки
150 мл. доматен сок
20 гр. Стафиди
1 и 1/2 ч.л. черен пипер млян
1 с.л. червен пипер
1 с.л. претрит сух джоджен
1 с.л. ронена чубрица
1/2 връзка копър
2 с.л. универсална подправка
брашно
За питката:
1 кг брашно
20 г прясна мая
600 мл топла вода
1 ч л сол
1 ч л захар
100 мл олио
1 с л вода
Начин на приготвяне на ястията:
Обща подготовка:
Фасулът се накисва в студена вода от предната вечер. На сутринта се залива със студена вода и се кипва. Водата се сменя с нова и фасула се оставя да къкри до пълното му сваряване. Отцежда се от водата. Ще наричам приготвената така плънка "ф...
От първоизточника
Прочети в оригинал ↗