Композиторът не смесва белтъчини с въглехидрати, десерт си позволява рядко и минимум 3 часа след ядене Най-голямата опасност ни дебне от чинията. Това разбрал композиторът Стефан Диомов не само от многото книги за здравословно хранене, които е изчел, а и от практиката. Допреди десетина години страдал от високо кръвно.