Здравословното меню е много относително понятие. То включва абсолютно всичко, но всеки трябва да консумира това, което позволяват здравословното му състояние, възрастта му и професията му. Това каза в интервю за Агенция „Фокус” доц. Светослав Ханджиев, член на Европейската академия на науките по хранене. „За болните от диабет например пълнозърнестият хляб е здравословен, но за болните от стомашни заболявания не е. Здравословното хранене е твърде индивидуално, но по време на празниците трябва да има разнообразие и богатство на нашата трапеза от разнообразни храни. Трябва да има пресни плодове и зеленчуци, ще има месо и риба, алкохол. Има много традиционни храни, които се консумират по тези празници. Голямото разнообразие на нашата трапеза е предпоставка да бъ...