„Машините на живота“ Бутане на електрони насам-натам Както открихме, една от ключовите дейности на ензимите е да местят електрони из молекулите на субстрата, както например когато колагеназата бута и дърпа електрони в молекулата с пептидната връзка. Но освен да бъдат бутани насам-натам из молекулите, електроните могат да бъдат прехвърляни и от една молекула към друга. Един много разпространен тип химична реакция с прехвърляне на електрони протича при процеса, наречен окисление, и