Тези дни гръмна една очаквана новина – в колбасите „Стара планина”, които трябва да са само от месо, вече е засечена соя. Министърът на земеделието и храните не се притесни веднага да обяви неприятната вест, макар че това помрачава усилията му да бъде въведен ред в производството на храни и желанието децата ни да се хранят с истински продукти. Всъщност всички се надявахме, че тежката битка за създаването на стандарта, който е наследник на някогашния БДС, ще доведе до завръщането на истинския български вкус. Сигурно ще стане така, но за това ще е нужно време, в което трябва да узреят не толкова колбасите, както се иска по технология, а хората, които ги правят. А съзнанието на производителите е сложна материя. Макар стандартът да се изписа с тяхно участие, някак си пропуснахме идеята, че има възможност месните вкусотии да се подправят и със соя. И така остава неприятното усещане, че в „Стара планина” има вратичка, през която може да се промушат всички, които са я забелязали.