Като повечето красиви жени, които прекарват живота си на сцената, и Глория спазва диети, и то откакто се помни. Но не си налага нездравословни ограничения, а подбира внимателно какво яде и набляга на течните храни. Всяка сутрин след голямата чаша кафе, която по традиция пие, си прави и билков чай с мед.