Увеличаването на употребата на пълнозърнести храни намалява риска от възникването на основни хронични заболявания и смъртност. Изследване на британски медици определя и дневната порция на такива продукти и е публикувано в изданието The BMJ, съобщава EurekAlert! Употребата на пълнозърнести храни (около 90 грама на ден зърна от пшеница, овес, ръж и други култури) е свързано със снижаване на риска от възникване на сърдечносъдови заболявания, включително исхемична болест на сърцето (с 19%) и инсулт