Косашко кисело опитаха гражданите и гостите на Монтана. Постния ястия, "пръстите да си оближеш" забъркаха майсторките на фестивала на народната кухня и занаятите "Бабина душица". Той се организира от сдружение "Български Северозапад" по повод празника на Монтана "Свети Дух". Киселото се приготвя от накиснати сухи чушки.