Кулинарната книга съдъжа около 100 рецепти на характерни зимни ястия и напитки от пернишко.
Сред рецептите, наред с печените прасета, заек в тиква с ориз и други месни изкушения, присъстват и постни ястия, сред които и най-сиромашкото, наречено триеница или скроб. Приготвя се от половин килограм брашно, 100 мл олио, 5-6 лютиви пиперки и 1 литър прясно мляко. Сред по-интересните гозби са прочутата клин чорба, медената салата, салатата от маслини и праз. От...