Кулинарията е изкуство, в което въображението трябва се развихри. Така поне смята актрисата Нели Топалова, която сама твърди, че обожава предизвикателствата както в живота, така и в кухнята. Смелостта я довела дотам да опита ферментирала херинга. В Швеция това е традиционно ястие, по-известно като сюрстрюминг.