За да се прави хляб от качествено жито, без подобрители, трябва качествена пшеница, а реколтата от тази година е толкова слаба, че тя ще стигне за 90 дни. Това е позицията на Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България. Тя е факт, след като от камарата са се запознали с официалния доклад за реколта 2010 на Националната служба по зърно и фуражи към Министерството на земеделието и храните. Качествената пшеница добита през 2010 година възлиза на 5,4% от общия обем на реколтата или около 203 000 тона. В тази цифра е включена пшеницата с качество от първа и втор...