От днес влиза в сила стандартът за производство на кашкавал. В търговската мрежа продуктът ще се отличава с надпис "Български кашкавал" и обозначение "БДС 14" от 2010 г, съобщава БНР. Най-важното е, че според новия стандарт кашкавал ще се прави само от свежо прясно мляко.