Институтът по стандартизация вече публикува в официалния си бюлетин новите българските държавни стандарти за различни видове кашкавал. Това съобщиха от институцията във вторник.

Изискванията към продуктите, изготвяни от представители на бизнеса, земеделското министерство и научните среди, които влизат в сила от днес, ще отменят автоматично действащите досега стандарти за кашкавал от овче мляко "Балкан" и за кашкавал от краве мляко "Витоша".

Според заложените критерии...