В България няма достатъчно качествена пшеница, която да осигури хляб без подобрители. Това заявиха вчера от камарата на индустриалните хлебопроизводители и сладкари.Житото, което става за хляб без добавки, е едва 203 хил. т, или 5,4% от реколта 2010, твърдят браншовиците. То включвало пшеницата с качество от първа и втора група. От нея ...