Учените стигнаха до заключението, че консумирането на червено вино и черен шоколад забавя процеса на болестта на Алцхаймер. Според експертите от медицинския център към университета в Джорджтаун причината за това забавяне е ресвератролът, който се намира в някой храни, като гроздето, виното, малините и черния шоколад.