Соята може да увеличи своя размер близо шест пъти, набухвайки от водата, а глутаматът придава на продукта вкус на месо
Още по темата:
- Сиренето с растителни мазнини вече няма да се води сирене
- Експерт: Избягвайте продуктите със соев протеин
- Алтернативата: Свинско в епруветка