При хипертония е доказано, разногласията са дали и за здравите е по-добре да я ограничават. Докато ограничаването на натрия е безспорно полезно за тези, които вече имат високо кръвно налягане (хипертония), се разгаря спор около все по-консервативните препоръки всички да намалят готварската сол. Аргументът срещу повсеместния завой към твърде малко