Възможността за препитание на над 120 млн. души, работещи в сектора, сред които и едни от най-бедните в света, може да бъде засегната, отбелязват експертите. Главният изпълнителен директор на института Джон Конър обясни, че потребителите вероятно ще се сблъскат с недостатъчното предлагане, ще бъдат засегнати вкусовете и ароматите, а цените ще нараснат.
Освен температурите, промените в метеорологичните условия, включително валежите, вече се отразяват на селското стопанство в страни, които са ключови производители на кафе, като Мексико, Гватемала и Никарагуа.
От института отбелязват, че кафето е световна индустрия на стойност 19 млрд. долара. Над 2,25 млрд. чаши с кафе се изпиват всекидневно по света, а производството му се е утроило след 60-те години на миналия век. От 80 до 90% от 25-те млн. производители на кафе в света са дребни стопанства, които най-вече са изложени на климатичните промени.
