Редки и застрашени от изчезване породи показаха животновъди от Родопите. Сред тях са уникалните родопско късорого говедо, каракачанска овца, калоферска коза и каракачански кон. Оказа се, че вече е икономически изгодно да се отглеждат животни от тези породи, защото търсенето на продукцията от тях е голямо, а цените непрекснато се покачват. Биковете от породата „Родопско късорого говедо", като редки животни, бяха на изчезване, но сега все повече стопани ги отглеждат. Търсенето на сирене, кашкавал и масло от тях е много голямо заради начинът, по който се отглеждат животните. Преимуществото на...