Колкото времената са по-горчиви, толкова по-търсен става шоколадът. Има два много сигурни показателя, които говорят за трудните периоди, изживявани от една или друга нация - консумацията на антидепресанти и потреблението на шоколад. В Италия и двете са във възход, което радва и фармацевтите, и производителите на шоколади.