В Етнографски музей на открито „Етър" и днес продължава Празника на пестила, който ще продължи до 25 септември. В миналото жената е въртяло цялото домакинство, така че не се учудвайте, ако видите леля Райна, която е позната с приготвянето на хляб в пещ, на ястието Бял мъж и биенето на масло, край огъня да разбърква сливите в тавата. След специалната преработка от това съдържание ще се получи прочутия габровски шоколад. Още първите посетители, вчера рано сутрента, опитаха пестил и установиха колко вкусен и здравословен е този продукт.