Зимнината се съхранява на сухо и тъмно място Безспорно консервирането на плодове и зеленчуци е доста трудоемко и отнема време, усилия и ресурси. Резултатът обаче си заслужава, но трябва да се спазват някои основни правила. Най-често използваният метод за консервиране е използването на вакуум. Това става,