Японската кухня е хилядолетно изкуство с особен стил, нагодил към местното своеобразие толкова различни гастрономии като китайската и португалската. Повлияна от шинтоизма и дзенбудизма, тя използва всичко, родено от морето, и предлага здравословна храна с малко мазнини и много зеленчуци, които се консумират сурови или след кратка ...