От сини стават различни ястия - вкусни, не особен трудни за приготвяне, а често непознати за трапезата на съвременния българин. По време на Празника на пестила в Етнографски музей на открито „Етър" своите рецепти разкриха домакини от село Красен, които предлагат на посетителите характерни за своята общност ястия и продукти. Сърми със сини сливи, рецепта на Надежда Велинова, село Красен: „Задушава се лук, слага се ориза и се държи на огъня, за да стане „стъклен". Прибавя се малко червен пипер и се залива с гореща течност. Колкото е оризът, тол...