Кристиане Кегелман казва, че е по-скоро дизайнер, отколкото сладкар и признава, че винаги си е задавала въпроса дали десертите трябва да се консумират само поднесени в познатия на всички външен вид. Отговаря си отрицателно, а практическият израз на това са собствените й сладки скулптури. Кегелман обича съвършенството и се старае то да личи от