На прага на пролетта и свежите зелени салати, все още има време за зимни експерименти в кухнята и разнообразяване на менюто не само на възрастните, но и на децата. Най-вероятно запасите от кисело зеле са вече към своя край, както и туршиите, цвеклото е поомръзнало, морковите придобиват прекалено натрапчив оранжев цвят, а ряпата, е... тя си е просто ряпа.

Тъй като доматите и краставиците през зимата притежават особена липса на вкус, тази кашкавалена салата би внесла свежа и леко...