Салата "Тученица с воденички" от ресторант "Преди 10", София


Необходими продукти за 1 порция

Пилешки воденички – 100 гр в сварен вид
Фенел – 40 гр
Зелена и червена чушка – по 20 гр
Морков – 20 гр
Лук – 10 гр
Зелена маса – общо 150 гр, от нея – тученица – 100 гр и листа от цвекло – 50 гр

Узо - 20 гр

За лимоновия дресинг (общо около 30 гр):
Фреш лимон
горчица
мед
2 скилидки чесън
олио
сол...