Когато оставя бакшиш в ресторанта, човек преценява услужливостта на келнера и качествата на кухнята, но едва ли се замисля как точно персоналът си разпределя събраното в края на смяната. Пък и, общо взето, всяко заведение си има свои правила как да постъпва с приходите извън сметките. Същото важи и за персонала в хотела - от пиколото на входа през бармана до доставчика на изпраните и изгладените дрехи.

В Ню Йорк обаче изненадващо решиха да сложат край на този либерализъм и от събота...