От Каберне совиньон, Мерло, Мавруд, или комбинация от тях се получава хармонично на аромат и вкус вино. Поседи ли в дъбова бъчва, а после - в бутилка - ще съзрява и старее. От Пино ноар, Гъмза, Широка Мелнишка или комбинация от тези сортове може да се получи богато и комплексно червено вино. Но не може да се очаква нещо кой знае какво от него след