Фермерските пазари са и начин купувачът да се запознае лично с производителя на стоката ЕДНО младо семейство с три деца от няколко години е захванало собствен бизнес. Не търговия, защото битува мнението, че е най-лесно, а производство. Малък цех само за шипков мармалад и нектар. Открили са тази ниша на пазара и се опитват да оцеляват.