Учени от Кралския технически институт в Мелбърн анализираха всички фактори, които определят въглеродния отпечатък на храната - използваната енергия и материали за отглеждане, събиране и подготовка за консумация на плодове, зеленчуци и животни, съобщи ЮПИ. Откажете се от месото, за да спасим планетата, зове експерт Те изчислиха първо въглеродния отпечатък на пресните хранителни продукти. Както може да се очаква най-екологични са плодовете, зърнените храни и зе...