Изследователи са направили проучване на физичните свойства на водата и са установили, че когато се нагрее между 40 и 60 градуса по Целзий, достига "температура кросоувър" и започва превключване между две различни състояния на течност, съобщава sciencealert. Международен екип, ръководен от физика Лаура Маестро от Университета в Оксфорд във