Родината на карфиола е Кипър. Дълго време той не можел да бъде отглеждан в Европа, защото не давал семена. Едва през XIX в. френски градинар любител успял да постигне успех.Карфиолът съдържа много вещества, които подобряват перисталтиката на червата. В него желязото е два пъти повече, отколкото в зеления грах, чушките и салатите и 3 пъти ...