В последните години пазарът на риба и рибни продукти се урегулира, тъй като търговците са все по-коректни, а клиентите са информирани и знаят как да избират стоката. Това заяви във варненския ефир на Дарик д-р Златина Димова – директор на Областната дирекция по безопасност на храните във Варна. При проверките на ведомството преди Никулден на тържища и в заведения не са открити груби нарушения. Те са предимно по материалната база, а на места не добро покриване с лед на рибата, както е по изискване, обясни специалистът. Прясната риба се познава п...