Веществото, което прави пиперът лют, се нарича капсацин. Неговото действие се състои в това да кара човешкият организъм да отделя голямо количество ендорфини, известни още като "хормони на щастието". Хормоните на щастието работят и като естествено лекарство против настинка и всякакви други заболявания.