Чинията с тайландска салата в изискания лондонски ресторант "Архипелаго" изглежда както обикновено: пикантен сос върху канапе от зелени листа, лют червен пипер, характерната подправка галангал, чесън. При по-внимателно вглеждане се открива още нещо - светлокафяв скакалец с изцъклени очи и тънки дълги крака. Щурците се забелязват по-мъчно, те са ...