Днес обществените нагласи предполагат оставянето на бакшиш за обслужващия персонал, от чиито услуги сме доволни. Американски ресторантьор разкрива произхода на тази практика и връзката й с расизма пред The Independent. Собственикът на заведението за хранене не подкрепя тази тенденция, защото твърди,