/КРОСС/Законодателството на ЕС изисква доказване на безопасност на стоките. За храните, това включва лабораторни изпитания от акредитирана от националния или друг акредитиращ орган в ЕС (ако националния орган няма такава компетентност), член на ЕА - Париж и страна по МЛА. Това се посочва в отворено писмо на сдружение БУЛЛАБ до браншовите организации на производителите и медиите. Акредитацията на лабораторията трябва изрично да включва компетентност по конкретното проверявано вещество или процес. Т.е. системата не е просто административно назначена структура, а задължително включва експертно знание на служителите в съответния орган и ползваните от тях външни оценители (когато това е необходимо), пише в писмото, подписано от д-р Георги Тодоров, председател на УС на БУЛЛАБ. Това е спaзено в България и се прилага ежедневно в акредитационния процес, в противовес с твърдяното в медиите от лица, заявили, но недоказали компетентност, в частност за продукти за масова употреба, като преработени зеленчуци например. Това е посочено в писмото, изпратено по повод различни публикации на темата лютеница, лабораторни изпитания, безопасност и качество на храните от последните дни. Не приемаме медицинските лаборатории да се дават за сравнителен пример, от некомпетентни лица, на които явно не им е известен професионалният начин на тяхното функциониране и дейност, посочват от БУЛЛАБ - национално представителна организация на лабораториите в България и пълноправен член на Евролаб - Брюксел