В зимното ни меню по традиция присъстват различни течни храни, които определяме като бульони, супи или чорби. Те са полезни за нашия организъм и често ни предпазват от грип и настинки. Всяка от тях си има свои специфики при приготвянето, които добрият кулинар трябва да знае. Бульонът е основа за сосове “Бульонът може да се приготви за